A nossa fábrica dos doces pecados!

Nada como uma boa sobremesa para fechar com chave de ouro a experiência gastronómica no Vidamar Resort Hotel Algarve.
A cada refeição, em cada restaurante existem diariamente muitas propostas frescas e deliciosas feitas pela nossa equipa de pastelaria.

Decidimos abrir as portas da nossa “Fábrica dos doces pecados”!

Aqui é tudo doce”, explica Bruno Henriques, Chef da Pastelaria do Vidamar Resort Hotel Algarve enquanto apresenta uma tábua de doces regionais algarvios.

Tarte de amêndoa algarvia, torta de laranja, bolo de alfarroba e Dom Rodrigo são alguns dos doces que são presença assídua, durante todo o ano, no Vidamar Algarve, e dão a conhecer os sabores típicos da região.

Além dos doces regionais, a equipa de pastelaria prepara várias sobremesas e bolos portugueses e internacionais.
Cada dia da semana conta com um menu temático diferente como é o caso dos dias de pastelaria francesa, de fusão e mediterrânica.

Quando se faz com gosto, mais vontade se tem de trabalhar e a equipa também conta para fazer os doces… docinhos!”, comenta Bruno Henrique rodeado de centenas de sobremesas prontas a servir.

O empenho, o profissionalismo e o dinamismo da nossa equipa são ingredientes que fazem a diferença e dão lugar a experiências que marcam.

Viva o Algarve todo o ano!

O verão é a altura mais concorrida do Algarve. Mas esta região tem muito para oferecer ao longo de todo o ano, tanto em atividades de lazer, de desporto e experiências que revelam a História de uma das regiões mais solarengas da Europa.

O clima ameno, fora do pico do verão, é uma oportunidade para conhecer a essência desta região tão distinta das demais regiões portuguesas. Deixamos-lhe algumas dicas!

Desporto, Aventura e ambiente

A entrada no outono não dita o fim das possibilidades de desporto e aventuras ao ar livre. As temperaturas amenas são um verdadeiro convite para explorar as paisagens algarvias por safaris, a cavalo, de bicicleta ou a pé. Para os amantes do ciclismo e das caminhadas existem as rotas: Via Algarviana, Grande Rota do Guadiana e Rota Vicentina.

Entre setembro e novembro, o Algarve recebe milhares de aves migratórias que podem ser observadas em locais de natureza privilegiada como é o caso da Lagoa dos Salgados (junto ao VidaMar), da Ria Formosa, a Península de Sagres, Castro Marim ou a Ria de Alvor.

Na costa ocidental algarvia, o inverno é um momento particularmente interessante para os praticantes de surf. Entre novembro e março, as ondas atingem entre os 2 e os 4,5 metros de altura.

História, cultura e sabores

A cultura algarvia está recheada de influências seculares ocidentais e árabes. Os castelos de Silves, de Loulé, de Castro Marim e de Paderne, a Sé de Faro e a cidade velha de Faro e o seu museu municipal, a Fortaleza de Sagres, as ruínas de Milréu, as ruínas romanas de Vilamoura, a réplica da Caravela Boa Esperança, em Lagos, ou os banhos islâmicos de Loulé são de visita obrigatória.

A gastronomia é uma das formas de conhecer esta região que tem um leque vasto de pratos típicos como os peixes grelhados, o xerém, o arroz de lingueirão, os figos secos recheados, os Dom Rodrigo, o Morgado de Amêndoa, as cataplanas ou ainda a feijoada de búzios.

Os mercados tradicionais, como é o caso dos mercados de Quarteira, Algoz, Loulé, Olhão e Lagos, além de construídos com traça característica são o local onde pode encontrar os ingredientes frescos para a maior parte destas receitas.

Os vinhos algarvios têm vindo a ganhar reconhecimento internacional. Várias vinhas estão abertas para visitas, provas, e, em alguns casos até exposições de arte, como acontece na Quinta dos Vales, localizada em Lagoa.

Fotos: http://www.turismodoalgarve.pt/

Ocean Revival: o maior recife artificial da Europa está no Algarve

História, biologia, aventura e mergulho fundiram-se no Ocean Revival, o maior recife artificial da Europa, instalado ao largo da cidade de Portimão, Algarve.
Coloque a botija de oxigénio e mergulhe no mar algarvio para descobrir como a natureza se encarregou de transformar navios de guerra num verdadeiro lar para centenas de espécies marinhas.

O projeto, localizado a cerca de meia hora do VidaMar Resort Hotel Algarve, coloca o mar algarvio em destaque, diferencia-se dos demais parques temáticos existentes na região e que coloca o Algarve na rota de mergulho a nível internacional.

Armada recife

Tudo começou quando quatro navios de guerra da Marinha Portuguesa foram afundados em 2012 a cerca de duas milhas da costa, frente à Prainha, para se tornarem recife artificial e um parque temático submerso.

“Patrulha Oceânico Zambeze”, “Corveta Oliveira e Carmo”, “Navio Hidrográfico Almeida Carvalho” e a fragata “Comandante Hermenegildo Capelo”, foram os navios de guerra escolhidos para tornar o Ocean Revival realidade.

A estrutura foi instalada numa zona de águas calmas e seguras para o mergulho onde a temperatura da água oscila entre os 14º e os 22ºC, durante todo o ano.
A par deste complexo subaquático existem infraestruturas e serviços de apoio aos visitantes, nomeadamente um núcleo museológico em terra, uma câmara hiperbárica para dar resposta a possíveis situações de emergência de mergulho e outros roteiros subaquáticos existentes no Algarve, como naufrágios do séculos XVIII ou da I e da II Grande Guerra Mundial, recifes e paredes naturais.

Como chegar e desfrutar do Ocean Revival

O Ocean Revival é de acesso livre e qualquer pessoa ou operador habilitado pode mergulhar sem problema, sendo necessário que conheça e respeite o regulamento do parque.

Os responsáveis apontam o recurso a um clube, centro ou a uma escola de mergulho certificada pelo parque como a forma mais segura de tirar partido deste palco subaquático da vida marinha algarvia.

Entre as vantagens de recorrer a estas empresas certificadas está a possibilidade de conhecer com detalhe todos os aspetos relacionados com o mergulho e níveis de dificuldade, sobre os trajetos escolhidos e características ou particularidades das embarcações afundadas.

Uma vez chegado ao local, é possível escolher entre vários itinerários que têm trajetos bem definidos com vista a uma visita segura, e, seguramente única!

Para preparar-se para uma aventura subaquática, pode participar nas aulas de mergulho que o VidaMar realiza semanalmente. Os vários programas existentes permitem responder tanto às necessidades de quem quer aprender a mergulhar como dos mergulhadores mais experientes.

Maior recife artifical da Europa - Algarve

VidaMar Spa – Algarve

Saúde, bem-estar e beleza à sua medida

Mais do que o descanso e a fuga da rotina, o Vidamar Resort Hotel Algarve oferece uma “receita” completa para que recupere energias e cuide de si durante a sua estadia.

VidaMar Sea Spa - Algarve
Ao bom tempo, ao sol, ao ar puro, ao mar, à natureza, à diversão e à gastronomia soma-se o convite para desfrutar dos vários tratamentos e massagens disponíveis no VidaMar Sea Spa.
A par dos tratamentos individuais, o VidaMar Sea Spa disponibiliza oito programas especiais e temáticos como, por exemplo, o “Total Relax” e o “Spa Expresso”.

O Spa possui ainda uma piscina animada aquecida, jacuzzi, sauna e banho de vapor.

A piscina interior aquecida está também disponível diariamente para as famílias durante a manhã.

Quatro estações, quatro sugestões

Cada estação do ano apresenta desafios ao corpo e à mente.

O programa “Poder Floral” é a nossa sugestão para a primavera com uma massagem de shiatsu, uma massagem com flores de hibiscos, uma massagem craniana e uma sessão de aromaterapia.
No verão o lema é “Mimar o corpo”, um programa de tratamento de 90 minutos que inclui peeling corporal oliva, máscara corporal de chocolate ou de algas e uma massagem com hidratação corporal aromática.

Para dar as boas-vindas ao outono nada como uma massagem pindas herbais. Esta massagem é feita com saquinhos de linho recheados com ervas aromáticas medicinais e sal marinho com propriedades relaxantes e estimulantes.

Esquecer o rigor do inverno é mais fácil com o programa “Total Relax” que inclui uma massagem com pedras quentes, uma máscara facial hidratante, uma massagem facial e uma sessão de aromaterapia.

Tratamentos VidaMar Sea Spa - Algarve

“Yin e Yang” a novidade deste ano

Em 2016, o VidaMar Spa propõe o pacote “Yin e Yang”, um programa para duas pessoas que convida a relaxar, descontrair e a acalmar os desconfortos musculares ou dores localizadas.
Ao longo de uma hora e meia receba uma massagem corporal relaxante com aromaterapia, uma aplicação de fango localizado e uma massagem facial com hidratante de rosto.

O fango localizado consiste na aplicação de uma lama à base de algas que, quando colocada em zonas onde existe desconforto, dor ou tensão, ajuda ao relaxamento muscular e alívio da dor.

Experiências inesquecíveis!

Vidamar Madeira… onde o mar é infinito!

O mar com o seu aroma, as suas cores, o seu som, a sua frescura, é parte vital da experiência Vidamar Resort Hotel Madeira.

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A nossa piscina infinity é exemplo dessa interação e integrou recentemente o top 10 das mais espetaculares infinity pools do mundo, da Trivago.

Aquele motor de busca de hotéis, a nível mundial, destaca a “excecional vista para a baía do Funchal” com uma “panorâmica onde o azul da piscina, do mar e do céu se unem, criando uma experiência visual única”.

Um mar de experiências

O complexo está todo virado para o mar e todas as suas estruturas e serviços foram instalados de forma a garantir aos nossos hóspedes uma ligação próxima com a natureza e com o oceano Atlântico.

Aqui, pode usufruir da maior plataforma marítima portuguesa, com uma área de 7.500m2. Uma idílica entrada para o mar que, quando conhecer pessoalmente, vai confirmar que as imagens não lhe fazem justiça suficiente.

Esta ligação com o mar é garantida tanto nas férias como nos eventos que recebemos.
Os 15.000 m2 dos nossos espaços exteriores foram concebidos para assegurar que vai desfrutar de momentos de puro lazer, descontração e prazer para miúdos e graúdos.

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Um solário com 3.500 m2, três piscinas interiores e exteriores de água salgada, uma piscina infantil, o Kids Club, o clube de mergulho, o campo multijogos, os jardins exóticos, o acesso ao mar através de dois cais, um spa Thalasso, restaurantes são algumas estruturas do VidaMar Madeira.

Para os amantes do desporto, existem várias atividades ao ar livre, dois campos de squash e ténis e o nosso centro de fitness está preparado para várias modalidades.
Canoagem, mergulho, windsurf ou stand up paddle são algumas das propostas que esperam por si!

Celebrações inesquecíveis

O mar imenso é o pano de fundo ideal para celebrar os diferentes momentos da sua vida ou do seu negócio no VidaMar Madeira.

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Deixe-se levar pela imaginação e pelo seu coração e a equipa VidaMar concretiza a festa dos seus sonhos num dos vários espaços que temos para festas.

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Bali Bed, a nova experiência VidaMar Resort Hotel Algarve

O VidaMar Resort Hotel Algarve tem nos seus jardins um recanto novo e especial com vista para o mar: as Bali Beds.

Isoladas, exóticas, confortáveis e românticas, estas camas ao ar livre são ideais para banhos de sol ou banhos de estrelas a dois.

Inspiradas nas camas indonésias, as Bali Beds permitem momentos de privacidade e requinte ao ar livre, sem que tenha de abdicar dos banhos nas nossas piscinas que estão bem próximas.
Até pode ser que a primeira ideia que lhe surja seja de momentos idílicos de uma lua-de-mel, mas a verdade é que a vida a dois é para ser desfrutada sempre e a cada momento. Esta novidade do VidaMar Resort Hotel Algarve permite exatamente isso, criar mais momentos memoráveis das suas férias.

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Deixe-se contagiar pela natureza que o rodeia. Relaxe, olhe para o mar, ouça a natureza, leia o jornal ou um livro, prove a fruta fresca da época, desfrute de um espumante e acompanhe-o com petiscos ou sushi preparados pela nossa equipa.

Experiências à sua medida

São várias as hipóteses para desfrutar das nossas Bali Beds, desde o pacote básico ao standard, do pacote superior ao premium. Todas elas incluem uma garrafa de água fresca de manhã e à tarde e fruta da época.

O pacote standard dá acesso à Bali Bed e inclui uma garrafa de espumante, enquanto a opção standard inclui uma garrafa de vinho e alguns petiscos.

O pacote superior inclui um jornal diário, um kit solar corporal, reposição de água, sumo de fruta e mini-pastelaria, vinho, cocktails, petiscos e seleção de sushi, opções que são reforçadas com o pacote premium.

Não hesite, reserve uma Bali Bed para as suas férias no Vidamar Resort Hotel Algarve!
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Verão no Vidamar Resort Hotel Madeira

Férias na Madeira são férias no VidaMar

Feche os olhos e imagine o despertar com uma vista direta para o Oceano Atlântico, para a baia do Funchal e para a nossa plataforma marítima, ou um passeio pelos jardins de palmeiras à beira da falésia. Uma primeira imagem de partida para umas férias onde pode conjugar na perfeição a descontração e o divertimento.

Não imagine apenas como seriam as suas férias no Vidamar Resort Madeira em 2017. Reserve-as já e comece a planeá-las. Ficam algumas dicas!

Natureza e eventos obrigatórios

A natureza é algo que pode apreciar em qualquer altura do ano, mas existem momentos e eventos desta ilha que são verdadeiros “postais” de visita.

Em maio, a ilha da Madeira presta homenagem à primavera com a Festa da Flor, elemento natural, espetacular e diverso que “decora” e perfuma a “pérola do Atlântico”.

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Festa da Flor . VidaMar Resort Hotel Madeira

As ruas da baixa do Funchal recebem o tradicional Cortejo Alegórico da Flor que além dos espetáculos de variedades, concertos e atuações de folclore, pode assistir à construção de tapetes florais.

O Festival do Atlântico da Madeira marca o início do verão madeirense tem-se afirmado com um programa diversificado que inclui o Festival Raízes do Atlântico, a Semana Regional das Artes e a Feira Regional do Pão.

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Festival Atlântico . VidaMar Resort Hotel Madeira

Este evento coloca a tónica em famosos espetáculos de fogos-de-artifício e música da ilha que se realizam durante quatro sábados à noite, no molhe exterior da Pontinha.

Um evento replicado no VidaMar Resort Hotel Madeira que garante momentos inesquecíveis aos nossos hóspedes.

As festas dos Santos Populares são vividas em toda a ilha com a sardinha assada, os manjericos, as festas e marchas populares. Destacamos a festa de S. João, na última semana de junho, que coloca os bairros madeirenses aos despique tentando ganhar o concurso do melhor altar de S. João.

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Festas Populares no VidaMar Resort Hotel Madeira

Um ambiente que invade o Vidamar Resort Hotel Madeira onde além da decoração típica é convidado para um desfile de marchas populares, folclore e gastronomia típica desta época festiva.

A Festa do Vinho da Madeira chega no final do verão e coloca em destaque os “néctares dos deuses” produzidos no arquipélago e os alia a um programa recheado de tradições, folclore, exposições, espetáculos e animação.

Conheça e prove os vinhos da madeira e desvende alguns dos segredos que tornam estes vinhos especiais e mundialmente reconhecidos.

Férias = Família + Divertimento + Todas as Idades

Esta é a fórmula que move a equipa do VidaMar Resort Hotel Madeira e a motiva a continuar a inovar e a apresentar novidades aos seus hóspedes.

As aulas de iniciação ou aperfeiçoamento de windsurf, Stand Up Paddle e mergulho são algumas das propostas que temos para si!

Actividades VidaMar Madeira

A área subaquática frente ao Vidamar Resort Hotel Madeira é o local ideal para explorar o recife local.

Mas nada melhor que os momentos em família e o VidaMar Madeira tem vários espaços e atividades que conjugam as férias de avós, pais e filhos como é o caso da sala de jogos e das piscinas exteriores, jardins e dos nossos restaurantes.

Para os mais pequenos, temos um espaço especial: o Aquatica Kids Club.

O lugar ideal para brincar e participar em atividades lúdicas e pedagógicas, com jogos, brinquedos, trabalhos manuais, pinturas faciais e atividades desportivas. Tudo isto complementado por uma piscina exclusiva para crianças onde decorrem passatempos aquáticos.

Férias recheadas de sabores inesquecíveis

A gastronomia e o convívio às refeições fundem-se quando se pensa em refeições “à portuguesa”. No VidaMar Madeira, essa experiência é multiplicada por cinco, com os seus restaurantes temáticos.

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Restaurante Koi Sushi – Restaurante Casa das Espetadas

Na “Casa das Espetadas” sugerimos as espetadas de carne, de peixe ou marisco acompanhadas por um vinho madeirense ou a famosa poncha enquanto vê o tradicional bolo do caco ser cozido a lenha.

O “Koi Sushi”, prepare-se para combinações inusitadas e surpreendentes como é o caso de atum e gorgonzola, salmão nigiri e cubos de geleia citruz ponzu picante.

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Restaurante Sabor a Mar – Restaurante Mamma Mia

No “Mamma Mia” desfrute do melhor da cozinha italiana com um toque madeirense proporcionado pelos vegetais e ingredientes típicos da nossa ilha. Camarões com cocktail de frutas tropicais e abacate ou um peito de frango recheado com provolone defumado em crosta de pistáchio são alguns petiscos imperdíveis.

No “Sabor a Mar” o convite é para provar o peixe-espada pescado na região e o atum e não perca a oportunidade para provar as lapas frescas com manteiga de alho e pão fresco, tendo como pano de fundo o oceano.

A gastronomia madeirense e portuguesa é um dos “segredos” gulosos que temos para os nossos hóspedes e que queremos que seja desfrutada sem impedimentos, tendo os nossos menus opções livres de glúten e de lactose.

A Madeira desvenda-se todos os dias! Desvende-a connosco!

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As férias dos mais pequenos no Vidamar Resort Hotel Algarve

O Algarve convida às férias em família com inúmeras experiências disponíveis para satisfazer todos os gostos e idades.
Uma região brindada com património natural impressionante tanto à beira-mar como no interior onde é possível descansar, experimentar e conhecer coisas novas.
Essa é a essência da experiência VidaMar seja para miúdos ou graúdos.

Aquática Kids Club: Diversão garantida

Kids club VidaMar Resort Hotel Algarve

Brincar, jogar, aprender, criar, imaginar e sorrir faz parte de uma infância feliz, e, no Vidamar Resort Hotel Algarve existe o espaço ideal para tudo isso e muito mais: o Aquática Kids Club.

Jogos, brinquedos, trabalhos manuais, teatro infantil, pinturas faciais, jogos aquáticos, caças ao tesouro, míni disco, dia do pirata, atividades desportivas, como o tiro ao arco, são algumas das propostas que temos para os nossos hóspedes mais pequenos.

Para as quartas-feiras está preparada uma noite de campismo no relvado do Kids Club. Aproveite para relaxar enquanto os mais pequenos se divertem em segurança sob o olhar e o acompanhamento da nossa equipa especializada em animação infantil.
Activities for children in the Algarve

O acesso é gratuito para crianças dos quatro aos 11 anos, com exceção de algumas atividades extraordinárias.
As atividades são adequadas às diferentes idades dos jovens participantes, garantindo assim que usufruem da experiência Aquática Kids Club por completo.

O Aquática Kids Club funciona todos os dias das 9:30 às 13:00, das 14:00 às 17:00 e das 20:30 às 22:30.

Temos ainda o serviço de babysitting disponível durante todo o dia, prestado por pessoal qualificado, bastando reservar com 24 horas de antecedência.

Em família

Family activities in the Algarve
No Vidamar Resort hotel Algarve as férias em família são desfrutadas ao máximo. As piscinas, as dunas, a praia, as Lagoa dos Salgados, os relvados convidam ao convívio entre família e amigos.

Às vezes, as grandes memórias da vida são feitas de pequenos momentos como uma caminhada à beira-mar em busca de conchas ou a construção de castelos de areia, e, no Vidamar esses momentos estão à distância do seu olhar!

As noites também têm propostas familiares que fazem as maravilhas dos mais pequenos como é o caso dos espetáculos de araras, repteis e de magia.
Os parques temáticos, os parques aquáticos, o desporto ao ar livre, passeios de bicicleta ou de barco, observação de aves ou de golfinhos são apenas alguns exemplos disponíveis em toda a região que também é rica em eventos culturais e de animação, especialmente durante o período do verão.

Em terras empenhadas na promoção da dieta mediterrânica, a gastronomia típica e o convívio entre familiares e amigos à mesa são experiências que fortalecem laços e fazem memórias para a vida.

As propostas mais divertidas para as suas férias no Algarve!

A vida quotidiana afasta-nos muitas vezes da natureza e as férias no Algarve são o momento ideal para desfrutar e viver a natureza seja no mar, à beira mar ou no interior.

Entre parques aquáticos, parques de vida animal, cruzeiros, mergulho, surf, paddle e safaris são várias as propostas disponíveis para si.

Parques Aquáticos

Os parques aquáticos algarvios são internacionalmente famosos e todos os anos apresentam novidades para os mais audazes!

Localizado em Quarteira, o Aquashow é apontado como o parque aquático mais completo de Portugal com as suas piscinas de natação e de ondas, a maior montanha russa da Europa, as pistas rápidas, os tubos com propostas para todos os gostos.
Este ano, as novidades são o Twin Space Shuttle, o Shark Slide e o espaço infantil Aquakids.

O Slide&Splash, em Lagoa, é um dos maiores parques aquáticos da Europa com escorregas para satisfazer até os mais radicais!
As crianças têm espaços especiais como o Tropical Paradise onde podem escolher entre os vários mini escorregas aquáticos em forma de animais.

Para os adultos as propostas vão desde os escorregas mais simples à aventura “Crazy River” ao “Tornado”, do Kamikazee ao Black Hole. Este último escorrega é único em Portugal e é receita certa para despertar a adrenalina ao máximo, sendo proibida a sua utilização para pessoas com problemas cardíacos, claustrofóbicas e grávidas.

Terra a dentro e vida animal

Junte a aventura ao conhecer do chamado Algarve genuíno, o Algarve interior, com os safaris em viaturas todo o terreno.
O Krazy World é um parque de vida animal localizado em Algoz que aposta nas atividades em família e no meio da natureza. Um local onde é possível fazer arborismo, visitar, conhecer e dar até de comer aos animais.

Lémures, caimões, tartarugas, camelos, lamas, répteis e muitos outros animais vivem neste parque, alguns deles participam nos espetáculos temáticos.

Mar a dentro

O Algarve pode ser visto por diferentes prismas. Os cruzeiros são a prova disso!
As encostas calcárias recortadas pela erosão costeira, as grutas, as praias secretas e só acessíveis por mar, assistir a um inesquecível pôr-do-sol ou observar aves e golfinhos são uma das experiências em voga atualmente.
O mergulho é outra forma possível de desvendar a região e o seu mar conhecido por fazer a fronteira entre o mar Atlântico e o Mediterrâneo e também pelo seu peixe fresco de excelente qualidade.

Gastronomia e saúde no VidaMar Hotels & Resorts

Saborear as férias ao máximo sem preocupações

A gastronomia portuguesa é uma dos “segredos” gulosos para quem escolhe Portugal para passar férias e as restrições alimentares não são impedimento.

No complexo do VidaMar Hotels & Resorts existem quatro restaurantes temáticos e vários espaços, dentro e fora de portas, onde é possível provar o melhor da gastronomia internacional, mediterrânica e os pratos típicos portugueses.

O convite é para uma viagem de sabores, texturas e cores com propostas que vão desde a frescura do Atlântico à gastronomia italiana, da gastronomia mais ocidental à mais oriental à mesa dos restaurantes Koi, do Mamma Mia, do Sabor a Mar e o Ocean.

Menus isentos de lactose e glúten

Menus sem glutem - VidaMar Resort Hotel Algarve

A alimentação saudável é um tema cada vez mais atual. A par da preocupação com a qualidade dos produtos está a sensibilidade para apresentar propostas saudáveis e alternativas para quem tem alguma intolerância alimentar.

Em 2015, o Chef executivo do VidaMar Hotels & Resorts, Miguel Teixeira decidiu incorporar nos menus dos restaurantes propostas para quem tem intolerância à lactose ou ao glúten.

Estes menus surgiram pela necessidade constante de satisfazer os clientes, e, como os pedidos por parte destes era em sentido crescendo, decidimos antecipar os pedidos especiais e automaticamente disponibilizar alternativas para estas questões em especial”, conta o Chef Miguel Teixeira.

As receitas são confecionadas em opção, com produtos isentos de lactose e glúten como é o caso do restaurante italiano “Mamma Mia” onde todas as massas presentes na carta oferecem a alternativa sem glúten.

Temos uma constante preocupação para que todos os pratos das ementas sejam ricos de sabor mas que também sejam equilibrados a nível nutricional”, sublinha o Chef Miguel Teixeira.

Refeições sem lactose - VidaMar Algarve

Inspiração

Conjugar a gastronomia temática com as restrições alimentares e garantir a mesma qualidade e sabor é um desafio.

A inspiração surge do mesmo local de onde surge para os outros pratos, ou seja, das nossas origens, das nossas tradições, dos nossos excelentes produtos e da nossa maravilhosa gastronomia”, conta o Chef executivo do VidaMar Hotels & Resorts.

O sucesso está na escolha cuidada dos alimentos utilizados, e, nos menus livres de lactose e glúten são utilizados produtos à base de soja, farinhas de arroz ou de soja e outras opções existentes no mercado, revelou o Chef Miguel Teixeira.

NOTA: Imagens meramente ilustrativas

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