Comemore a vida com o Vidamar Resort Hotel Algarve

A vida pessoal e profissional é marcada por grandes momentos, eventos e celebrações.

O VidaMar Resort Hotel Algarve afirma-se como o local ideal para todas as ocasiões. Um local onde planear um grande evento é mais fácil com condições excecionais e com uma equipa de profissionais especializados.

VidaMar Sea Spa - Algarve

Do alojamento à restauração, dos espaços interiores aos exteriores, tudo está preparado para tornar real e bem-sucedido qualquer evento.

Congressos, eventos empresariais, casamentos, despedidas de solteiro, aniversários e até festas de divórcio, são alguns dos eventos que o Vidamar Resort Hotel Algarve tem vindo a acolher.

“Exigimos a nós próprios o sermos flexíveis e criativos face ao mercado e aos clientes. Todos os pedidos que nos chegam são desafiantes para nós e o objetivo é que se concretizem aqui e com sucesso”, conta Aúrea Castro, supervisora de eventos do VidaMar Resort Hotel Algarve.

Tudo começa com o contacto direto com o cliente, o perceber os seus objetivos e necessidades, e, criar uma relação de confiança. A partir daí, é tempo de escolher os espaços onde o evento vai decorrer. E a escolha é vasta!

Para as cerimónias de casamento, um dos cenários possíveis é a pérgula com vista para o mar integrada num jardim preparado para acolher cocktails ou jantares exclusivos e vários restaurantes.

No caso dos eventos empresariais, o VidaMar Resort Hotel Algarve conta com 13 salas, a maior delas com 546 m2, luz natural e dois amplos terraços ideiais para coffee-breaks.

Tratamentos VidaMar Sea Spa - Algarve

A nossa equipa de eventos está preparada para concretizar os sonhos e as necessidades dos nossos clientes, como é o caso de atividades de team building, decorações e festas temáticas ou a organização de outras atividades dentro e fora de portas.

A tudo isto, soma-se um ingrediente único: o Algarve!

“O Algarve é conhecido pela sua gastronomia, pelo clima mediterrânico e pelas cores da serra e do mar. Além de ser um ótimo destino para as suas férias é também o local ideal para a realização de grandes eventos”, refere Raquel Gonçalves, coordenadora de vendas de grupos do VidaMar Resort Hotel Algarve.
“É importante criar uma boa experiência para ficarmos na memória de quem nos visita ou fica cá hospedado. Queremos que voltem várias vezes, quer a nível pessoal quer a nível profissional”, conclui.

Quando uma refeição é muito mais!

Há toda uma história e uma equipa atrás de cada prato servido no Vidamar Resort Hotel Algarve.

O Chef Miguel Teixeira abriu as portas da sua cozinha para nos mostrar no vídeo que se segue como se faz a fusão entre o Algarve e o Japão num só prato.

“Vamos usar o robalo que trouxemos fresco esta manhã do mercado. Vamos usar camarão, batata-doce, bastante conhecida aqui do Algarve, pimentos, ervilhas, espargos salteados frescos, ito togarashi e ervilhas wasabi”.

Cada ingrediente é preparado com rigor e cuidado para garantir a melhor combinação de sabores.

Garantida a qualidade e o sabor de cada alimento confecionado, o Chef Miguel Teixeira garante que cada um ocupa o seu lugar no prato.
A qualidade dos alimentos, da sua preparação, do empratamento, da apresentação e o atendimento fazem parte da experiência gastronómica que proporcionamos em cada um dos restaurantes Vidamar Resort Hotel Algarve.

Por si, fazemos a diferença!

Comece 2017 com o pé direito no Vidamar Resort Hotel Algarve!

Inspirados nas 12 badaladas da meia-noite que marcam o início do ano novo, decidimos mostrar-lhe como o Vidamar Resorts & Hotels Algarve está a postos para dar aos seus hóspedes uma passagem de ano inesquecível!

  • Primeira badalada: O nosso réveillon celebra-se com o tema Tropicália, inspirado no glamour vivido no Brasil e em Havana nas décadas de 30, 40 e 50;
  • Segunda badalada: Gala com menu de degustação com cinco pratos que convidam a uma viagem pelo mundo das texturas e sabores. Cada prato é preparado para o surpreender ora com sabores crocantes, ora com fumos e até… deliciosas explosões!
  • Terceira badalada: Buffet de Gala que convida a viajar pelos sabores mais tradicionais com uma grande vertente de Life Cooking.
  • Quarta badalada: Decoração acolhedora e glamorosa
  • Quinta badalada: Música e espetáculos ao vivo
  • Sexta badalada: Jazz latino ao vivo com o Trio Les Triplettes
  • Sétima badalada: A nossa hospitalidade
  • Oitava badalada: Quartos espaçosos e acolhedores
  • Nova badalada: Uma envolvente privilegiada pela natureza e pelo mar algarvios
  • Décima badalada: O clima ameno
  • Décima primeira badalada: Espetáculo de Fogo-de-artifício junto às piscinas com a nossa mestre-de-cerimónias, “Carmen Miranda”.
  • Décima segunda badalada: Brunch no dia 01 de janeiro concebido para que comece 2017 com mais energia! Sumos de fruta natural e batidos detox e um canto saudável com saladas frescas e deliciosas!

Réveillon no Algarve

No restaurante Koi vamos ter a nossa Chef pronta para preparar ao vivo o prato que desejar!
Para satisfazer os mais gulosos, o nosso Chef de Pastelaria já preparou um tentador menu de sobremesas!

Agora que conhece 12 das muitas razões porque passar o Ano Novo no VidaMar é a escolha certa, damos a conhecer uma das tradições portuguesas ligadas a esta data.
Em Portugal existem vários rituais que são cumpridos para dar sorte no ano que começa, entre eles comer uma passa de uva acompanhada de um desejo a cada badalada.

 

Saltar de uma cadeira com dinheiro na mão ou saltar com o pé direito na última badalada, fazer barulho com panelas para afastar o azar e dar um mergulho no mar gelado são alguns dos rituais associados à boa sorte e ao sucesso no ano novo.

Com rituais ou sem rituais, uma coisa é certa:
O VidaMar Hotels & Resorts deseja a todos um feliz Ano Novo!

Neste Natal, sinta-se em casa no VidaMar Resort Hotel Algarve

O espírito natalício contagiou o VidaMar Resort Hotel Algarve em cada recanto e em cada membro da nossa equipa!

Tudo está a postos para lhe proporcionar um Natal encantador, confortável, familiar e saboroso.

Para o Natal preparámos um conceito familiar. A ideia é juntar os nossos clientes num ambiente de conforto e tradição para que as pessoas se sintam o máximo em casa”, explica o Chef Executivo do VidaMar Hotels & Resorts, Miguel Teixeira.

Embarque numa viagem pela gastronomia portuguesa com os nossos menus de Natal. Os nossos chefs reinterpretaram algumas das receitas tradicionais e conventuais e vão prepará-las para si.

A gastronomia será baseada nos pratos tradicionais de Natal tendo sempre o toque e o detalhe natural e a consequente modernização dos tempos sem que faltem nas nossas refeições as iguarias tradicionais da época, como o Bolo Rei, as rabanadas, os sonhos, o bacalhau e o peru”, acrescenta o Chef Miguel Teixeira.

Bacalhau com chalotas, cabrito no forno à padeiro e grelos, bacalhau à pescador e peru com castanhas são alguns dos pratos principais dos menus da ceia e do dia de Natal que esperam por si no VidaMar Resort Hotel Algarve.

A gastronomia marca fortemente o Natal “à portuguesa”, mas no VidaMar Algarve o Natal é muito mais!
O inverno ameno algarvio, os passeios à beira mar e as várias atividades realizadas no VidaMar garantem uma experiência natalícia inesquecível.

As cidades algarvias estão todas decoradas a rigor para a época festiva e, em cada uma delas, é possível encontrar a identidade genuína algarvia e até a forma tradicional de celebrar o Natal, seja pelos doces ou pelos presépios tradicionais.

Fica o convite: Passe o Natal connosco e fique a saber os motivos porque o Natal no VidaMar tem outro encanto!

Consulte os nossos menus de Natal:
Ceia de Natal
Almoço de Natal

Entre no Ano Novo com o VidaMar Resort Hotel Algarve

Esta região banhada pelo mar e pelo sol é também um local privilegiado para datas especiais como a Passagem de Ano.

“Estamos com elevada expectativa para a passagem de ano porque é uma época festiva com algum impacto no Algarve e nós não deixaremos de o fazer de uma forma interessante”, observa o diretor de operações do Vidamar Resort Hotel Algarve, Nuno Salvador.

A pensar nisso, o Vidamar criou um programa especial para a entrada em 2017 com o tema Tropicália.
Está tudo preparado para garantir momentos inesquecíveis com uma festa inspirada nas sofisticadas festas da alta sociedade dos anos 30-50.

Diga “Chica Chica Boom Chic” a 2016 e entre em 2017 com muito ritmo, glamour, cor, animação e alegria.
Um jantar de gala e animação a cargo do Trio Les Tripletes, bailarinos, fogo-de-artifício, DJ e outras surpresas estão preparadas para dê as boas vindas ao ano novo connosco.

Tudo a postos para atingir o objetivo da nossa equipa que Nuno Salvador sublinha no vídeo que hoje apresentamos.

“O nosso objetivo é sermos o hotel preferido para as suas férias. Esse é o nosso foco: Sermos o hotel preferido dos nossos clientes”, afirma o diretor de operações.

Esta região banhada pelo mar e pelo sol é também um local privilegiado para datas especiais como a Passagem de Ano.

Desvende o Algarve todo o ano com o Vidamar Resort Hotel Algarve.

Algarve Chefs Week Solidário a 9 de Dezembro

Vidamar Resort Hotel Algarve, é o anfitrião do jantar solidário Algarve Chefs Week

É já uma tradição na quadra natalícia. Chefs de restaurantes de onze hotéis de 5 estrelas do Algarve voltam a juntar-se para confecionar o jantar solidário Algarve Chefs Week. Este ano, a receita do evento que, se realiza a 9 de dezembro, no Vidamar Resort Hotel Algarve, será doada na totalidade às instituições APATRIS 21 E APEXA.

É com uma “discussão saudável e, tendo sempre em consideração os produtos locais e da estação”, começa por explicar Miguel Teixeira, Chef Executivo do Vidamar Resort Hotel Algarve, que se prepara a ementa do Algarve Chefs Week Solidário.

“Há um sorteio, os Chefs são divididos em vários grupos: entrada, prato de peixe, prato de carne, sobremesa… Depois escolhemos as iguarias, as guarnições, os molhos, as decorações, os crocantes, as areias, entre mil e um elementos que podem compor cada prato, nunca esquecendo o efeito surpresa, quando chega à mesa” sublinha Miguel Teixeira.

O convite para o jantar confecionado por alguns dos melhores Chefs da hotelaria algarvia, custa apenas 30 euros e dá acesso ao concerto de João Só, artista que, este ano, se associa à causa.

Numa época tão especial como o natal, é sempre um prazer, um enorme orgulho e, ao mesmo tempo, um desafio podermos contribuir para ajudar estas instituições e termos o Vidamar como casa deste evento”, realça o Chef Executivo Miguel Teixeira. Para o jantar solidário, esperam ter casa cheia e esgotar os 300 lugares disponíveis. “É uma forma de todos podermos contribuir para proporcionar um natal antecipado a estas pessoas”.

Fica o convite, Algarve Chefs Week Solidário com concerto de João Só é já a 9 de Dezembro. Os bilhetes estão disponíveis nos 11 hotéis aderentes, entre eles o Vidamar Resort Hotel Algarve.

Aquatica Kids World onde o sorriso e a alegria são inevitáveis!

Os hóspedes de palmo e meio encontram no VidaMar Resort Hotel Algarve um recanto único: o Aquática Kids World. O espaço ideal para fazer novos amigos e brincar!

Jogos, brinquedos, trabalhos manuais, teatro infantil, pinturas faciais, jogos aquáticos, caças ao tesouro, míni-disco, dia do pirata e atividades desportivas, como o tiro ao arco, são algumas das atividades disponíveis.

Porque brincar também é uma oportunidade para aprender, a equipa de animadores tenta incluir alguma componente didática nas atividades realizadas, explica Bárbara Müller, responsável de animação.

Cada estação do ano acaba por permitir diferentes atividades fora de portas, mas a noite de cinema e a noite de acampamento são algumas das que mais atraem os mais pequenos.

O acesso é gratuito, com exceção para algumas atividades extraordinárias, para crianças dos quatro aos 11 anos de diferentes nacionalidades.

“O que pretendemos é que as crianças saiam felizes. Ao fim ao cabo a nossa missão são sorrisos”, comenta Bárbara Müller.
O importante é que “saiam daqui satisfeitos e principalmente com vontade de voltar!”, sublinha.

Aquática Kids World, um espaço cheio de alegria, boa disposição, concebido com o objetivo de dar aos nossos hóspedes mais jovens umas férias inesquecíveis.
Conheça a nossa equipa e o Aquática Kids World no vídeo acima.

O peixe fresco do Algarve à mesa do VidaMar

Há toda uma história e uma equipa atrás de cada prato servido no VidaMar Resort Hotel Algarve.

A frescura dos alimentos e a qualidade são alguns dos ingredientes que fazem a diferença, explica o Chef executivo Miguel Teixeira enquanto compra peixe fresco no mercado dos Caliços, em Albufeira.

Banhada pelo Atlântico, a costa algarvia é conhecida pelo peixe fresco de grande qualidade que pode ser adquirido nos mercados locais.

Para os pratos tradicionais algarvios à base de peixe, o Chef Miguel Teixeira destacou o peixe fresco grelhado como é o caso dos robalos ou das douradas e para as caldeiradas apontou a mistura de raia com safio e tamboril.

Mais do que espaços de compra de alimentos frescos, os mercados municipais são locais interessantes para visitar tanto pelas características arquitetónicas de cada um como pelo facto de serem um local privilegiado para conhecer a forma de estar dos algarvios.

Os centenários mercados municipais de Loulé e Olhão são, provavelmente, os mais famosos da região e aos sábados são rodeados por bancas de produtores locais que apresentam os produtos da época.

Não perca o próximo vídeo em que vamos passar do mercado para a cozinha do restaurante Koy onde o Chef Miguel Teixeira vai preparar o robalo.

Desvende o Algarve todo o ano, com muita luz e segurança

O Algarve tem vindo a revelar os seus segredos culturais e naturais e afirma-se como região segura para férias ao longo de todo o ano com o seu clima ameno e solarengo.

No extremo sul de Portugal encontramos a região europeia com clima mais ameno e maior número de dias de sol, aproximadamente 300: o Algarve. Os seus invernos amenos com pouca chuva e os verões quentes resultam da convivência deste território com os oceanos Atlântico e Mediterrâneo e pela sua proximidade com o Norte de África.

Tantos dias de sol não passam alheios tanto por motivo de férias como por motivo de trabalho.

Luz única

É claramente das zonas da Europa com mais sol e com maior luminosidade. O Algarve é uma região com muita luz e uma luz fantástica”, conta o presidente da Região de Turismo do Algarve, Desidério Silva.

Luminosidade escolhida, cada vez com maior frequência pelos mestres do cinema que escolhem o Algarve para as suas películas, mas também é garantia de fotografias de férias com tonalidades invejáveis!

 

A estes fatores juntam-se ofertas que dão a conhecer e a desfrutar a região desde atividades ligadas à natureza, à cultura e ao desporto como é o caso da observação de aves, das caminhadas, os passeios de bicicleta ou ainda a gastronomia.

O Algarve não tem neve mas dá a possibilidade de fazer turismo na serra, no barrocal, no litoral, na Ria Formosa, nas zonas da Rota Vicentina e do Guadiana e isso pode ser aproveitado tendo em conta o clima ameno”, acrescentou o responsável pelo turismo algarvio.

Férias seguras e descontraídas

O território está cá todo o ano assim como os produtos, o clima e a segurança”, afirma Desidério Silva.

Atualmente, a segurança é um fator que pesa na altura de escolher o local das próximas férias.

Todos assistimos o dia-a-dia e as noites da região sempre sem problemas. O Algarve é um destino de famílias e um destino onde a circulação das pessoas é evidente nas ruas”, observou o presidente da Região de Turismo do Algarve.

A segurança é um fator importante para quem vive na região mas também para quem a visita e é um dos fatores chave na afirmação da região enquanto destino turístico de excelência.

Dê a volta ao mundo com uma carta de vinhos especial

Estar à mesa do VidaMar Resort Hotel Algarve pode ser um convite para uma volta ao mundo seja com a comida como com os vinhos.

A nossa equipa recheou a adega com vinhos de todo o mundo e criou uma carta de vinhos de excelência oriundos, por exemplo, da França, da Alemanha, da Austrália, da Califórnia, da América do Sul e claro com vinhos portugueses.

“Temos uma vasta gama de vinhos de todo o mundo para que se possa passear por todo o mundo e não só pelo Algarve”, explica Fábio Freitas, assistente de Food & Beverage do VidaMar Resort Hotel Algarve.

Provar os “néctares dos deuses” produzidos no Algarve pode ser o mote para conhecer esta região.

Várias quintas que produzem vinho na região têm as suas vinhas e as suas adegas abertas para visitas com momentos de degustação e provas comentadas.

“Os vinhos com que trabalhamos estão à prova numa das vinhas com que trabalhamos”, comenta Fábio Freitas.

Por trás desta carta de vinhos está uma equipa que procura os vinhos de referência e novidades tanto para os novos hóspedes como para os hóspedes que nos visitam com frequência.

“O que nós queremos é que as pessoas relaxem e desfrutem da envolvência que criámos especialmente para elas e o nosso objetivo é só um: Sermos o hotel preferido dos nossos clientes”, frisou Fábio Freitas.