Quando uma refeição é muito mais!

Há toda uma história e uma equipa atrás de cada prato servido no Vidamar Resort Hotel Algarve.

O Chef Miguel Teixeira abriu as portas da sua cozinha para nos mostrar no vídeo que se segue como se faz a fusão entre o Algarve e o Japão num só prato.

“Vamos usar o robalo que trouxemos fresco esta manhã do mercado. Vamos usar camarão, batata-doce, bastante conhecida aqui do Algarve, pimentos, ervilhas, espargos salteados frescos, ito togarashi e ervilhas wasabi”.

Cada ingrediente é preparado com rigor e cuidado para garantir a melhor combinação de sabores.

Garantida a qualidade e o sabor de cada alimento confecionado, o Chef Miguel Teixeira garante que cada um ocupa o seu lugar no prato.
A qualidade dos alimentos, da sua preparação, do empratamento, da apresentação e o atendimento fazem parte da experiência gastronómica que proporcionamos em cada um dos restaurantes Vidamar Resort Hotel Algarve.

Por si, fazemos a diferença!

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