Madère
L'île la plus captivante de l'Atlantique
Madère
Pourquoi choisir Madère ?
Véritable joyau géologique de l’Atlantique, Madère éveille les sens par ses couleurs vibrantes, ses arômes singuliers et son climat doux que l’on ressent presque toute l’année. Cette destination insulaire primée à plusieurs reprises bénéficie d’un climat subtropical, ce qui justifie son surnom, l’île du printemps éternel.
D’origine volcanique, l’île a été récompensée à plusieurs reprises par des distinctions internationales telles que Europe’s Leading Island Destination (Meilleure Destination Insulaire d’Europe) et World’s Leading Island Destination (Meilleure Destination Insulaire au Monde) — des titres largement mérités.
Populaire parmi les amoureux de la nature et connue comme l’une des destinations les plus sûres pour voyager, Madère offre des promenades uniques à Levada, des paysages qui émerveillent sous tous les angles, une gastronomie irrésistible, des vins de renommée mondiale, des expériences nautiques, des journées ensoleillées et un sentiment de bien-être incomparable.
C’est Madère.
Bienvenue à la Perle de l’Atlantique.
Nos meilleures astuces
Traditions, gastronomie, paysages et Atlantique
Une île pleine de magie : levadas au cœur de la nature, panoramas inoubliables, saveurs uniques, vins d’exception et expériences qui marquent les esprits. Bienvenue à la Perle de l’Atlantique.
Un coquillage semblable aux palourdes et l’une des spécialités les plus chères de Madère. Servies grésillantes dans une poêle avec du beurre à l’ail, du piri-piri et de la coriandre, elles arrivent avec des tranches de citron frais. Prévoyez beaucoup de serviettes — elles se mangent avec les mains, comme le veut la tradition.
Un pain plat traditionnel à base de farine de blé et de patate douce, cuit sur une pierre de basalte qui lui donne sa forme. À déguster chaud, avec de l’ail et du beurre de persil. Essayez un Prego à Bolo do Caco : vous ne regarderez plus jamais un sandwich au steak de la même façon.
Un classique intemporel. Bœuf préparé sur un bâton de laurier, aromatisé à l’ail et au sel, grillé au feu de bois pour un goût unique. Aujourd’hui, il existe de délicieuses variantes, avec des brochettes de thon parmi les plus populaires.
Originaire des eaux profondes de Madère, ce poisson à l’aspect saisissant mais à la saveur exceptionnelle est frit et servi avec des bananes régionales, accompagné de salade ou de pommes de terre.
Spécialité locale, le maïs frit se présente en cubes dorés, accompagné de thon mariné, généreux et savoureux. Un plat simple et tout à fait réconfortant.
Une recette maison réconfortante où l’oignon, la tomate fraîche, l’ail, l’origan et l’huile d’olive se marient en parfaite harmonie — finie avec un œuf poché. Encore meilleur avec du pain bien toasté.
La boisson emblématique de l’île. Fabriquée avec de l’alcool de canne à sucre, du miel d’abeille et du jus de citron, elle se décline en de nombreuses variantes fruitées (fruit de la passion, mandarine, orange). Intense, parfumée et authentique — une expérience incontournable.
De renommée mondiale, ce vin fortifié présente une impressionnante diversité de profils, du plus sec au plus sucré. Une dégustation guidée est toujours un voyage à travers l’histoire et les saveurs de l’île.
Originaire de Caniço, cette boisson douce et fraîche est préparée avec de la glace à l’ananas, de la bière, éventuellement du vin blanc, et des morceaux de fruits. Idéale pour les après-midi ensoleillés.
Guides locaux
Nos meilleures suggestions
Nous avons été en contact avec des experts locaux pour recueillir des informations essentielles sur l’île : les points d’intérêt, les principaux événements, la gastronomie, l’histoire du vin de Poncha et de Madère et les belvédères incontournables de la région.
L’un des points forts de l’île, qui abrite une collection extraordinairement variée d’espèces botaniques du monde entier. Une visite incontournable pour les amateurs de plantes et de jardins.
Un magnifique jardin avec des espèces de plantes exotiques, des œuvres d’art et des lacs. Un lieu où nature et culture se rencontrent dans un équilibre harmonieux.
Idéal pour les coureurs de trail expérimentés, avec des sentiers exigeants nichés au cœur de la nature.
Célèbre pour sa passerelle en verre, offrant une vue vertigineuse sur la mer et les terres agricoles en terrasses en contrebas. L’un des belvédères les plus impressionnants d’Europe.
L’un des rendez-vous les plus vibrants de l’île, avec des parades colorées, de la musique et une effervescence qui envahit les rues de Funchal.
Célébrez l’arrivée du printemps avec des tapis floraux, des défilés et des bâtiments parés de couleurs et de parfums.
Un hommage au nectar le plus célèbre de l’île : dégustations, gastronomie et performances.
Célèbre dans le monde entier pour son spectaculaire feu d’artifice, autrefois reconnu par Guinness comme l’un des plus grands au monde.