Gastronomia
Uma seleção criteriosa de restaurantes no Funchal
Dine Around
Disponível exclusivamente para hóspedes em regime de Meia-Pensão
Descubra uma abordagem renovada à Meia-Pensão. Com o Dine Around, os hóspedes do VidaMar Resort Hotel Madeira podem explorar uma seleção variada e cuidadosamente curada de restaurantes… tudo no conforto do resort.
A sua estadia inclui pequeno-almoço e jantar no Ocean Buffet Restaurant, com uma impressionante variedade de pratos e noites temáticas pensadas para todos os gostos.
O Dine Around prolonga ainda mais esta experiência, oferecendo-lhe a oportunidade de desfrutar dos nossos outros restaurantes, onde as tradições da Madeira, os clássicos portugueses e os sabores inspirados no oceano se encontram.
Note-se que é necessária reserva antecipada nos restaurantes participantes, e as bebidas não estão incluídas.
Restaurantes
Jante junto ao oceano ou desfrute de uma bebida ao ar livre. No VidaMar Resort Hotel Madeira, cada prato é preparado com atenção ao detalhe, combinando ingredientes frescos e subtis apontamentos da ilha numa seleção de clássicos costeiros e internacionais.
Casa das Espetadas
Sexta-feira – Terça-feira15:00 – 23:00
Tradicionalmente Delicioso
Localizada a 100 metros fora do complexo hoteleiro, a Casa das Espetadas é especializada em confeção tradicional em forno a lenha, complementada por animação de folclore madeirense e fado. As “espetadas” (espetos de carne em pau de louro aromático) são uma verdadeira instituição na Madeira, e foi com esse espírito que criámos um restaurante que orgulha os locais.
Os apreciadores da gastronomia tradicional optam habitualmente pela clássica espetada de carne de vaca, mas existem também opções de frango, atum, porco ou outras especialidades sazonais. O pão preferido da ilha, o “Bolo do Caco”, é preparado à sua frente e confecionado junto ao fogo de lenha, havendo ainda espaço para outra referência incontornável da Madeira: a bebida Poncha.
Casual
Cartão de Crédito & Dinheiro
Acesso por rampa através da entrada lateral
Ocean Buffet
Pequeno-almoço07:30 – 10:30
Jantar18:30 – 21:30
A variedade nunca soube tão bem!
Com vista para os belíssimos jardins e para o oceano, o nosso restaurante buffet oferece pequenos-almoços abundantes e jantares completos, incluindo uma esplanada com uma vista verdadeiramente incomparável.
Ao pequeno-almoço, desfrute do nosso buffet amplo e variado, que inclui também pratos quentes preparados na hora pela nossa equipa atenciosa. Ao jantar, encontrará diversos menus temáticos, com sugestões latinas, americanas, portuguesas e italianas, entre outras especialidades internacionais.
Gostaríamos ainda de salientar que os vinhos e bebidas têm preços moderados, garantindo sempre uma experiência gastronómica completa e equilibrada.
Acesso por rampa através da entrada lateral
Ristorante Mamma Mia
Quarta-feira – Domingo | 15:00 – 23:00
Reserva de Mesa
(chamada para a rede fixa nacional)
Os sabores de Bella Italia… e muito mais!
Levamos os sabores de Itália muito a sério! A nossa celebração de uma das cozinhas mais apreciadas do mundo é feita com extremo cuidado, técnica e dedicação.
Desfrute da sua refeição no nosso espaço interior moderno ou, sempre que o tempo o permita, opte por jantar ao ar livre no nosso encantador espaço exterior, inspirado nos grandes cenários italianos. Em qualquer das opções, garantimos-lhe uma verdadeira experiência gastronómica!
O Mamma Mia apresenta uma seleção de pratos italianos clássicos e regionais, com destaque para massas frescas e pizzas estaladiças! Mas não ficamos por aqui: as entradas e sobremesas são preparadas com enorme atenção ao detalhe, e não podemos deixar de destacar as nossas sangrias — em especial a de espumante!
Com um ambiente acolhedor e familiar, o nosso restaurante procura sempre servir clássicos italianos sofisticados e autênticos, a partir de um menu sazonal elaborado com ingredientes frescos, locais e sustentáveis.
Casual
Cartão de Crédito & Dinheiro
Acesso por rampa através da entrada lateral
Sabor a Mar
Todos os dias | 10:30 – 18:00
O mar nunca falha!
A apenas 50 passos do oceano, o Sabor a Mar, junto à piscina e à beira-mar, convida a momentos de descontração num ambiente informal e acolhedor. Experimente uma seleção de snacks para almoço e peixe fresco, como o popular peixe-espada-preto e o atum, capturados localmente.
Não podemos deixar de recomendar as lapas frescas com manteiga de alho e pão. Existe também um menu especial para crianças, com uma vasta seleção de gelados para os mais pequenos.
Casual
Cartão de Crédito & Dinheiro
Acesso por rampa através da entrada lateral
Koi Sushi Restaurant
Todos os dias | 10:30 – 18:00
O nosso código de honra é servir-lhe o melhor sushi.
À semelhança do restante hotel, este restaurante asiático oferece também uma magnífica vista para o oceano. No entanto, não é apenas a beleza do mar, a decoração contemporânea ou os apontamentos japoneses que se destacam, mas sobretudo o peixe. A qualidade, a frescura, a espessura meticulosamente calculada de cada fatia e a precisão irrepreensível da nossa lâmina.
Explorar o universo do sushi é como mergulhar num oceano de sabores, cores e texturas, deixando-se levar por uma corrente ancestral na procura contínua de técnicas e tesouros outrora escondidos nas profundezas de uma cultura distante. Para nós, isso é possível. Graças à mestria da Chef Inês, dominamos o mar e trazemos até si o melhor peixe e marisco, garantindo um sabor excecional em cada prato.
Casual
Cartão de Crédito & Dinheiro
Acesso por rampa através da entrada lateral
Bares
Lisboa Bar
Todos os dias | 17:00 – 01:00
Uma vista panorâmica sobre o oceano ao som da música
Uma vista panorâmica sobre o oceano, acompanhada por música, enquanto desfruta de uma seleção de bebidas locais e internacionais disponíveis no nosso menu.
Quando o tempo convida, o terraço exterior transforma-se numa zona chill out, onde as tardes e noites passam ao ritmo de música suave ou atuações ao vivo.
Quer prefira a tradicional Poncha, uma cerveja, Gin, Martini ou um dos nossos vinhos portugueses selecionados, este é o local ideal para matar a sede.
Acesso por rampa através da entrada lateral
Ocean Lounge Bar
Todos os dias | 10:00 – 18:00
Uma área charmosa e reservada
Uma área charmosa e reservada, que alia serenidade a vistas para o jardim e para o oceano.
Um bar acolhedor, onde as bebidas são acompanhadas por magníficas vistas sobre o Oceano Atlântico e sobre os exuberantes jardins do resort. Sente-se, relaxe e mime-se!
Acesso por rampa através da entrada lateral
